「anhydride」はギリシャ語の「anhydros」に由来し、「an-」は「なし」、「hydor」は「水」を意味します。

「anhydros」はフランス語の「anhydride」に変わり、科学ラテン語を経て現代英語の「anhydride」になりました。

最初は「水なし」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。