「anhydrous」はギリシャ語の「anhydros」に由来し、「an-」は「なし」、「hydor」は「水」を意味しました。

「anhydros」はラテン語の「anhydrus」に変化し、最終的に現代英語の「anhydrous」になりました。

最初は「水がない」という意味で、現代の使用でもこの意味はほぼ同じです。