「チーズ」は古英語の「cēse」に由来し、ラテン語の「caseus」から来ており、「チーズ」を意味します。

「cēse」は中英語の「chese」に変わり、最終的に現代英語の「cheese」になりました。

最初は「牛乳から作られた食品」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。