「fresh」は古英語の「fresc」に由来し、「新鮮、新しい、最近の」を意味しました。

「fresc」は中英語の「fressh」に変わり、最終的に現代英語の「fresh」になりました。

最初は「新しい、最近の」を意味しましたが、時間とともに「新鮮な、腐っていない」という現在の意味に進化しました。