「garnish」は古フランス語の「garnir」に由来し、「garnir」は「装備する、飾る」を意味しました。

「garnir」は中英語の「garnishen」に変わり、最終的に現代英語の「garnish」になりました。

最初は「装備する、備える」を意味しましたが、時が経つにつれて「飾る、装飾する」という現在の意味に進化しました。