「グリル」は古フランス語の「greille」に由来し、「greille」は「格子または焼き網」を意味しました。

「greille」は中英語の「grille」に変わり、最終的に現代英語の「grille」になりました。

最初は「格子または焼き網」を意味しましたが、時間とともに「保護スクリーンまたはバリア」の現在の意味に進化しました。