「half-cook」は「半分」と「調理する」を意味する「cook」の組み合わせから来ています。

「half-cook」という用語は、その使用法において比較的変わらず、部分的な調理を意味しています。

最初は「部分的に調理する」という意味で、現代の使用法でもこの意味はほとんど変わっていません。