「halibut」は中世英語の「halybutte」に由来し、「haly」は「聖なる」、「butte」は「平たい魚」を意味しました。

「halybutte」は現代英語の「halibut」に変化しました。

最初は「聖なる平たい魚」を意味し、聖なる日に食べられることが多かったが、時を経て現在の大きな平たい魚の意味に進化しました。