「hawker」は中期オランダ語の「hoken」（商品を売り歩く）に由来します。

「hoken」は16世紀に英語の「hawker」となり、現代英語の「hawker」になりました。

もともとは「商品を売り歩く人」という意味で、現代でもほぼ同じ意味で使われています。