「immutability」はラテン語の「immutabilitas」に由来し、「im-」は「ない」、「mutabilis」は「変えられる」を意味しました。

「immutabilitas」はフランス語の「immutabilité」に変わり、最終的に中英語を経て現代英語の「immutability」になりました。

最初は「変えられない」という意味でしたが、この意味は現代でもほぼ同じです。