「instability」はラテン語の「instabilitas」に由来し、「in-」は「ない」を意味し、「stabilis」は「安定した」を意味します。

「instabilitas」は古フランス語の「instabilité」に変化し、最終的に現代英語の「instability」になりました。

最初は「安定していない」という意味でしたが、この意味は現代でもほぼ同じです。