「just-cooked」は「just」と「cooked」から成る複合語。「just」はラテン語「justus」に由来し、「正しい」または「合法的」を意味し、「cooked」は古英語「cocian」に由来し、「加熱して食べ物を準備する」を意味します。

「just」は中英語「juste」から進化し、「cooked」は中英語「coken」から進化しました。

「just-cooked」という用語は、一貫して最近調理された食べ物を指していました。