「non-profitable」は「non-」という接頭辞から来ており、「利益を生まない」という意味です。

「profitable」は古フランス語の「profitable」から変化し、現代英語の「profitable」になりました。

最初は「利益を生むことができる」という意味でしたが、「non-」という接頭辞が付くことで「利益を生まない」という現在の意味に進化しました。