「non-sporting」は「not」を意味する接頭辞「non-」とスポーツに関連する「sporting」から派生しています。

「non-sporting」は「sporting」に接頭辞「non-」を付け加えて、スポーツに関連しない活動や物を示すようになりました。

最初は「スポーツに関連しない」という意味で、現在もその意味が一貫しています。