「ragout」はフランス語の「ragoût」に由来し、「ragoûter」は「味を復活させる」という意味でした。

「ragoût」は英語の「ragout」に変わり、料理の意味を保持しています。

最初は「味を復活させる」という意味でしたが、時間とともに「味付けされたシチュー」という現在の意味に進化しました。