「smorgasbord」はスウェーデン語の「smörgåsbord」に由来し、「smörgås」は「サンドイッチ」、「bord」は「テーブル」を意味します。

「smörgåsbord」は英語の「smorgasbord」に変化し、現代英語の「smorgasbord」になりました。

最初は「サンドイッチのテーブル」を意味していましたが、時間とともに「さまざまな食べ物を提供するビュッフェ」の現在の意味に進化しました。