「unacceptable」は「受け入れられない」を意味する接頭辞「un-」と、ラテン語の「acceptabilis」から来た「acceptable」から派生しています。

「acceptable」はラテン語の「acceptabilis」から変化し、最終的に現代英語の「acceptable」になりました。

最初は「受け入れられる価値がある」という意味でしたが、接頭辞「un-」が付くことで「受け入れられない」という現在の意味に進化しました。