「unindustrialized」は「un-」という接頭辞から来ており、「工業化されていない」という意味です。

「industrialize」はフランス語の「industrialiser」から変化し、現代英語の「industrialize」になりました。

最初は「地域に産業を発展させる」という意味でしたが、この意味は現代でもほぼ同じです。