「unsharpened」は「un-」という接頭辞から来ており、「sharpened」という単語の過去分詞形です。

「unsharpened」は「un-」と「sharpened」の組み合わせから進化し、「鋭くされていない」という意味を維持しています。

最初は「鋭くされていない」という意味で、現在もその意味を維持しています。