「untended」は「un-」という接頭辞から来ており、「tend」は「世話をする」という意味です。

「tend」は古フランス語の「tendre」から変化し、現代英語の「tend」になりました。

最初は「伸ばす、広げる」という意味でしたが、時間とともに「世話をする」という現在の意味に進化しました。