「ビネグレット」はフランス語から来ており、特に「ビネグル」という言葉から来ており、「vin」は「ワイン」、「aigre」は「酸っぱい」を意味していました。

「ビネグル」はフランス語の「ビネグレット」に変わり、最終的に現代英語の「ビネグレット」になりました。

最初は「小さな酢」を意味していましたが、時間とともに「酢を使ったサラダドレッシング」の現在の意味に進化しました。