「bar」は古フランス語の「barre」に由来し、「棒またはロッド」を意味しました。

「barre」は中英語の「barre」に変化し、最終的に現代英語の「bar」になりました。

最初は「棒または障害物」を意味しましたが、時間とともに「飲む場所」や「禁止する」などの意味に進化しました。