「eat-in」は英語の「eat」と「in」から派生し、「eat」は「食べる」、「in」は「中で」を意味します。

「eat-in」は「eat」と「in」を組み合わせて、レストランやカフェ内で食事をする行為を表現するために作られました。

最初は「場所内で食事をすること」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。