「fructose」はラテン語の「fructus」に由来し、「fructus」は「果物」を意味しました。

「fructus」はフランス語の「fructose」に変わり、最終的に現代英語の「fructose」になりました。

最初は「果糖」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。