「fry」は古フランス語の「frire」に由来し、「frire」は「脂で調理する」という意味でした。

「frire」は中英語の「fryen」に変わり、最終的に現代英語の「fry」になりました。

最初は「脂で調理する」という意味で、現代でもその意味はほぼ同じです。