「knead」は古英語の「cnedan」に由来し、「cned-」は「手で押す、こねる」を意味しました。

「cnedan」は古英語から中英語の「kneden」に変わり、最終的に現代英語の「knead」になりました。

最初は「手で押す、こねる」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。