「mellow」は中英語の「melwe」に由来し、「熟した」または「柔らかい」を意味していました。

「melwe」は音韻変化を経て現代英語の「mellow」になりました。

最初は「熟した」または「柔らかい」を意味していましたが、時間とともに「リラックスした」や「心地よい」という現在の意味に進化しました。