「non-telecom」は「non-」という接頭辞から来ており、「telecom」は「telecommunications」の短縮形です。

「non-telecom」は「telecom」に「non-」という接頭辞を付けて、通信に関連しない分野や活動を示すために形成されました。

最初は「通信に関連しない」という意味で、現在もその意味が維持されています。