「overeat」は古英語の「ofer-」(過度に)と動詞「etan」(食べる)に由来します。

「oferetan」は中英語の「overeaten」に変化し、最終的に現代英語の「overeat」になりました。

最初は「過度に食べる」という意味で、現代の使用でもこの意味はほぼ変わっていません。