「Pasture-raised」は「pasture」と「raised」からなる複合語です。「Pasture」はラテン語の「pastura」に由来し、「放牧」を意味し、「raised」は古ノルド語の「reisa」に由来し、「持ち上げる」を意味します。

「Pasture」は中英語の「pasture」から、古フランス語の「pasture」から進化し、「raised」は中英語の「reysen」から、古ノルド語の「reisa」から進化しました。

当初、「pasture」は放牧地を指し、「raised」は「持ち上げる」を意味しました。現在では、放牧環境で育てられた動物を表します。