「plant-based」は「plant」と「based」の組み合わせに由来し、「plant」は植物を指し、「based」は主要な成分を示します。

「plant-based」という用語は、植物由来の食品に焦点を当てた食事の認識と採用の増加から進化しました。

最初は植物由来の食品を指していましたが、現在では動物製品を除外する食事を意味することが多いです。