「サーモン」は古フランス語の「saumon」に由来し、「salmo」は「跳躍者」を意味しました。

「saumon」は中英語の「samoun」に変わり、最終的に現代英語の「salmon」になりました。

最初は「跳躍者」を意味していましたが、時間とともに「魚の一種」という現在の意味に進化しました。