「spud」は中世英語の「spudde」に由来し、短いナイフや掘削道具を指していました。

「spudde」は現代英語の「spud」に変わり、掘削道具に関連する意味を保持し、後にジャガイモにも拡張されました。

最初は「短いナイフや掘削道具」を意味していましたが、時間とともに「ジャガイモ」を意味するようになりました。