「ステビア」は、スペインの植物学者ペドロ・ハイメ・エステベにちなんで名付けられた属名「Stevia」に由来します。

「Stevia」は、新ラテン語の「Stevia」から英語に取り入れられ、エステベに敬意を表して名付けられました。

最初は植物の属を指していましたが、現在ではその植物から得られる甘味料を指すことが一般的です。