「sugar」はアラビア語の「sukkar」に由来し、サンスクリット語の「śarkarā」から派生したもので、「粉末または砂糖菓子」を意味します。

「sukkar」は古フランス語の「sucre」に変わり、中英語を経て現代英語の「sugar」になりました。

最初は「粉末または砂糖菓子」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。