「stonework」は古英語の「stān」（石）と「weorc」（仕事）から来ています。

「stānweorc」は中英語の「stonwerk」に変わり、最終的に現代英語の「stonework」になりました。

最初は「石で行われた仕事」を意味していましたが、この意味は現代でもほぼ同じです。