「taste」はラテン語の「tangere」に由来し、「tang-」は「触れる」を意味していた。

「tangere」は古フランス語の「taster」に変わり、中英語を経て現代英語の「taste」になった。

最初は「触れる」や「試す」を意味していたが、時間とともに「味を感じる」という現在の意味に進化した。