「uncolored」は「un-」という接頭辞から来ており、「色がない」という意味です。

「uncolored」は中世英語の「uncoloured」から変化し、現代英語の「uncolored」になりました。

最初は「色がない」という意味で、現代でもその意味はほぼ変わっていません。