「ウェイター」は中英語の「waitour」に由来し、「待つ」または「見守る」を意味しました。

「waitour」は中英語を経て現代英語の「waiter」に変化しました。

最初は「見張り人」または「警備員」を意味しましたが、時間とともに「食事や飲み物を提供する人」という現在の意味に進化しました。