「epicure」はギリシャ語の「Epikouros」に由来し、「epi-」は「上に」、「kouros」は「注意」を意味しました。

「Epikouros」はラテン語の「Epicurus」に変わり、中世英語を経て現代英語の「epicure」になりました。

最初は哲学者エピクロスの信奉者を指していましたが、時が経つにつれて、美食を楽しむ人という現在の意味に進化しました。