「gastronome」はフランス語の「gastronome」に由来し、「gastro-」は「胃」、「-nome」は「法または知識」を意味しました。

「gastronome」はフランス語の「gastronome」から変化し、最終的に現代英語の「gastronome」になりました。

最初は「食べ物に詳しい人」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。