「non-bovine」は「非」を意味する接頭辞「non-」と、ラテン語の「bovinus」から来た「bovine」から派生し、「牛に関連する」を意味します。

「bovinus」は英語の「bovine」に変わり、接頭辞「non-」が追加されて「non-bovine」になりました。

当初、「bovine」は「牛に関連する」を意味し、「non-bovine」は一貫して「牛に関連しない」を意味しています。