「non-fat」は英語から来ており、「non-」は「ない」を意味し、「fat」は脂肪を指します。

「non-」と「fat」の組み合わせから進化し、脂肪がないまたは最小限の脂肪を含む製品を説明するようになりました。

最初は「脂肪がない」という意味で、現代でもその意味は一貫しています。