「untried」は中英語から由来し、接頭辞「un-」は「ない」を意味し、「tried」は「try」の過去分詞です。

「untried」は中英語の「untried」から変化し、現代英語ではほとんど変わっていません。

最初は「試されていない、試みられていない」という意味で、現代でもその意味はほとんど変わっていません。