「ヴィーガニズム」は「ヴィーガン」という言葉に由来し、1944年にドナルド・ワトソンと彼の妻ドロシー・モーガンによって造られ、「ベジタリアン」の最初と最後の文字から派生しました。

「ヴィーガン」は1944年に造られ、最終的に「ヴィーガニズム」という現代英語の言葉になり、実践と哲学を表すようになりました。

当初は「動物製品を除外する食事」を意味していましたが、時間とともに「動物製品の使用を拒否するライフスタイルと哲学」という現在の意味に進化しました。