「astringent」はラテン語の「astringens」に由来し、「ad-」は「〜へ」、「stringere」は「しっかりと結ぶ」を意味しました。

「astringens」はフランス語の「astringent」に変わり、中英語を経て現代英語の「astringent」になりました。

最初は「しっかりと結ぶ」を意味していましたが、時間とともに味、医療用途、厳格さに関連する現在の意味に進化しました。