「fried」は古英語の「frīgan」に由来し、「frī-」は「料理する」を意味しました。

「frīgan」は中英語の「fryen」に変わり、最終的に現代英語の「fry」になりました。

最初は「熱い油で料理する」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。