「non-gastronomic」は「non-」という接頭辞から来ており、「gastronomic」はギリシャ語の「gastronomikos」から来ている。「gastro-」は「胃」を意味し、「-nomikos」は「法律または習慣に関する」を意味する。

「gastronomikos」はフランス語の「gastronomique」に変わり、最終的に現代英語の「gastronomic」になった。「non-」という接頭辞が追加されて「non-gastronomic」となった。

最初は「gastronomic」は「胃または食べ物に関する」を意味し、「non-gastronomic」は「食べ物または美食学に関係のない」に進化した。